子どもレストラン、2019年度メンバーを募集します!

子どもによる子どものための本格的和食料理店

子どもレストランが、新メンバーを募集します!

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料理もホールもドリンカーも片付けも会計もすべて子どもが行う、月に一度の完全予約制の店「子どもレストラン」。毎月のレッスンで季節の本格的な和食を学び、月末の金曜日に60人のお客様に料理を振舞いはじめて、1年が経ちました。


春は筍を収穫して筍ご飯。初夏の梅はシロップにして、かき氷や梅ジュースに。秋は大きな鯖をさばいて味噌煮に、冬には自分たちで養殖したワカメをいただきます。


毎回のレストラン日の「打ち上げ」では互いにフィードバックを行い、売上の発表とその使い道の作戦会議も。この春、新しいメンバーを数名募集して、2019年度も仲間たちと共に、食べものの旬、和食の基本、仕事の段取り、チームでの協力を年間を通して学びます。

先生は、とびうおクラブメンバーの母さんであり、これまで長年、大人向けのパン教室・お料理教室を主宰していた中村佐和子さん。ご自宅では親子合わせて50人(!)の夕飯会を主宰し、3年生&5年生の子どもたちと共にスペインに親子留学→世界旅行をしちゃう、朗らかでちゃきちゃきの女性です。

「実は、子ども向けの料理教室をするのが夢だった」

という彼女があたためてきた構想が逗子で花開いて、1年。


季節を一巡りして、2019年度は料理レッスン日を1日増設。

フランス菓子を学ぶ「カフェクラス」もこの春に新設!

パワーアップして、新メンバーを募集します。

参加するのは、とびうおクラブの子じゃなくてももちろんOK!

お友達と一緒のご参加も大歓迎です。

たくさんの笑顔と「この町はおいしい」の実感が生まれる場になるといいなと思います。

以下、募集要項です。 

子ども料理教室、子どもレストランの詳細